三芳町野菜のレシピ

サツマイモかんたんスイーツコンテスト出品レシピ

焼ミルクセーキポテト

材料・分量

• サツマイモ…450～500g
• 牛乳…200cc
• バター…40g
• 卵…3個
• 砂糖…80g

作り方

1. サツマイモの皮をむき、1cmほどの輪切りにして、 やわらかくなるまで煮る。
2. マッシュしてバターを加えて冷ます。
3. 牛乳、卵、砂糖をミキサーに入れて混ぜる。
4. さらに冷ましたイモを加えて混ぜ、型に流して170℃で40分焼く。

アピールポイント

ミルクセーキにおいもを加えて焼いたケーキ。焼きたてもおいしいが、冷めたくしてもおいしい。おいもがしっとり食べやすい。カロリー控えめ。作り置きができる。ハーモニーメニューを意識して考えました。

 

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